Fiche métier · Commerce, vente et grande distribution

Vendeur / Vendeuse en épicerie

L'essentiel

Le vendeur en épicerie accueille et conseille les clients, met en valeur les produits, gère les stocks et tient la caisse, dans le respect des règles d'hygiène. Le métier est accessible sans diplôme avec de l'expérience ; un CAP ou un CQP de la vente est un atout.

Code ROME D1106 · Mis à jour le 9 novembre 2026

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Question 1

Qu'est-ce que je ferais, concrètement ?

Accueille et conseille les clients sur les produits alimentaires
Gère les stocks et approvisionnements des produits
Assure la présentation attrayante des produits en rayon
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réalise les opérations de caisse et gère les transactions financières
Peut se spécialiser dans des produits spécifiques comme les vins, fromages ou produits biologiques

Le cœur du métier

Retirer des produits non conformes
Réaliser la mise en rayon
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Procéder à l'encaissement
Répondre aux attentes d'un client
Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes

Avec quels savoirs

Gestes et postures de manutention
Procédures d'encaissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Argumentation commerciale
Chaîne du froid
Utilisation de trancheuse
Modes de cuisson des aliments
Variétés de poissons
Engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, etc.)
Types de produits de charcuterie
Variétés de fruits et légumes
Caractéristiques des fromages

Question 2

Est-ce que ce poste est pour moi ?

Les conditions de travail que décrit le ROME pour ce métier :

Horaires et durée du travail : Travail les week-ends et jours fériés, Travail en horaires décalés, Travail en journée
Conditions de travail et risques professionnels : En extérieur, Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes, Port de tenue professionnelle ou d'uniforme, En contact avec du public
Statut d'emploi : Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Types de structures : Commerce de proximité
Publics spécifiques : Clientèle de particuliers

Ce que le poste demande, ce qui peut s'aménager

Ce qui peut s'aménager

Le poste demande	Pistes d'aménagement
Horaires décalés, le week-end	Horaires de journée ou planning fixe connu à l'avance, sur avis du médecin du travail
Port de charges lourdes ou encombrantes	Aides à la manutention (transpalette électrique, chariot, table élévatrice), charges portées à deux
Froid, chaleur ou intempéries	Vêtements de protection adaptés, temps d'exposition limité, pauses à l'abri
Contact permanent avec le public	Pauses au calme, binôme pour les situations difficiles, procédures écrites

Chaque situation est différente : ces pistes s'étudient avec l'employeur et le médecin du travail. L'Agefiph (employeurs privés) ou le FIPHFP (fonction publique) peuvent les financer, Cap emploi vous accompagne.

Exigences : contextes de travail et activités du ROME 4.0. Pistes : rédaction Mixijob.

Qualités attendues

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir le sens du service

MiximagAgefiph 2025 : Les nouvelles mesures pour l'emploi des personnes handicapées

Question 3

Comment y arriver ?

Ce métier est accessible sans diplôme particulier, avec une expérience professionnelle dans la vente .

Cependant, un CQP vendeur conseil spécialisé en alimentation artisanale, un diplôme de niveau CAP/BEP à BAC dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution, seront un véritable atout.

Niveau de langue

Français : oral courant pour conseiller les clients.

Repère Mixijob tiré des compétences du ROME et des offres, pas une exigence officielle.

MiximagVAE (Validation des acquis de l’expérience) : transformer son expérience en diplôme

MiximagImmersion Facilitée et PMSMP : tester un métier avant de se lancer

Question 4

Est-ce qu'on recrute ?

33 %: des projets de recrutement 2026 jugés difficiles par les employeurs
29 756: projets de recrutement au moins en 2026, France entière
137: recruteurs ont publié une offre sur Mixijob en 12 mois

Où l'on recrute le plus : Île-de-France (4 833 projets, dont 34 % difficiles), Auvergne-Rhône-Alpes (3 876 projets, dont 24 % difficiles), Nouvelle-Aquitaine (3 484 projets, dont 34 % difficiles), Provence-Alpes-Côte d'Azur (3 326 projets, dont 34 % difficiles).

Chiffres de la famille « Vendeurs en produits alimentaires », enquête BMO 2026 de France Travail.

Question 5

Et après ?

Pour évoluer ou changer de métier

On y arrive souvent depuis

Question 6

Vos autres questions

Quel diplôme pour devenir vendeur en épicerie ?

Aucun diplôme n'est exigé ; un CAP équipier polyvalent du commerce ou un CQP vendeur conseil en alimentation est un atout.

Quels sont les horaires ?

Ils varient selon l'employeur : le ROME cite des horaires décalés ou le travail le week-end pour ce métier. Des postes en horaires fixes existent aussi.

Le métier est-il possible avec un handicap ?

Oui, selon le poste et votre situation. Les aménagements décrits sur cette page s'étudient avec l'employeur et le médecin du travail ; l'Agefiph (employeurs privés) ou le FIPHFP (fonction publique) peuvent les financer, et Cap emploi peut vous accompagner.

Sources

ROME 4.0 version 62, France Travail (19 octobre 2026)
Enquête BMO 2026, France Travail, somme des bassins d'emploi (les petits effectifs masqués comptent pour zéro)
Offres publiées sur Mixijob, chiffres mis à jour toutes les heures