Technicien de production et de maintenance - BM03 H/F/X

Notre client, acteur du secteur viticole, recherche un technicien de production et de maintenance pour assurer le bon fonctionnement des installations, participer aux opérations de vinification et réaliser la maintenance courante des équipements.

Missions principales

Conduite des opérations et suivi de la production

-Préparer les équipements et les installations nécessaires aux opérations de production.
-Participer aux différentes étapes de production, selon les besoins de l'activité .
-Assurer la conduite et la surveillance des installations.
-Manipuler les pompes, les vannes, les tuyauteries et les circuits de transfert.
-Contrôler les paramètres de production, notamment les températures, les niveaux et les débits.
-Réaliser les opérations de nettoyage et de désinfection des cuves et des équipements.
-Effectuer les prélèvements et les contrôles prévus, en lien avec les exigences qualité.
-Renseigner les documents de suivi et assurer la traçabilité des opérations.
-Identifier les anomalies et alerter le responsable en cas de dysfonctionnement.

Maintenance des installations et des équipements

-Réaliser les opérations de maintenance préventive et les dépannages courants.
-Diagnostiquer les dysfonctionnements mécaniques, électriques, hydrauliques et pneumatiques.
-Entretenir les pompes, moteurs, vannes, électrovannes et équipements de la distillerie.
-Effectuer les réglages et les remplacements de pièces dans le respect de ses compétences et habilitations.
-Réaliser les essais avant remise en service et renseigner les interventions effectuées.
-Collaborer avec le service maintenance et les prestataires externes pour les interventions spécialisées.

Manutention et gestion des stocks

-Assurer la réception, le déplacement et le stockage des matières premières, des produits et des consommables.
-Approvisionner les postes de travail en fonction des besoins de production.
-Assurer le rangement des zones de stockage et contribuer aux inventaires.
-Utiliser les engins de manutention dans le respect des autorisations et des consignes de sécurité.

Hygiène, qualité et sécurité

-Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection des équipements et des installations.
-Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail.
-Appliquer les consignes de sécurité liées aux interventions techniques, à la manutention et aux espaces confinés.
-Respecter les procédures de consignation avant toute intervention sur les équipements.
-Signaler toute anomalie susceptible d'affecter la qualité du produit, la sécurité des personnes ou le fonctionnement des installations.

Profil recherché
-De formation BTS en maintenance industrielle, électrotechnique, production industrielle ou domaine équivalent.
-Expérience de plus de trois ans sur un poste associant conduite d'installations, maintenance technique et opérations de production.
-Bonnes compétences en mécanique et en électricité industrielle.
-Connaissances en hydraulique, pneumatique et circuits de fluides appréciées.
-Une connaissance des équipements de cave, des opérations de vinification ou des procédés de transformation agroalimentaire serait un atout.
-Capacité à identifier une panne, à réaliser un diagnostic et à intervenir avec méthode.
-La détention du CACES R489, catégories 1, 3 et 5, serait appréciée.

Qualités attendues
Polyvalent, rigoureux et réactif, vous appréciez le travail de terrain et les environnements techniques. Vous faites preuve d'autonomie dans la réalisation de vos missions et savez gérer les priorités, notamment lors des périodes de forte activité liées aux vendanges.

Votre sens de l'organisation, votre vigilance en matière d'hygiène et de sécurité ainsi que votre capacité à travailler en équipe seront essentiels pour contribuer au bon fonctionnement du site et à la qualité des produits.