Responsable de salle (H/F)

Votre quotidien chez nous :

Rattaché(e) à notre responsable restauration, vous aurez les missions suivantes :

• Organiser les plannings et horaires de votre équipe, en tenant compte de l’activité du restaurant.

• Manager l’ensemble de l’équipe salle, en organisant les tâches quotidiennes et en anticipant l’activité, en veillant à la tenue vestimentaire et corporelle de chacun.

• Assurer les briefings et debriefings quotidiens auprès de l’équipe ;

• En collaboration avec le chef et le responsable restauration, veiller à l’affichage des menus et apporter les corrections si nécessaire (Changement si produits non livrés)
• Veiller à la propreté générale de la salle et de son ambiance musicale et lumineuse ;
• Gérer la caisse : Encaissement et contrôle caisse quotidienne dans le respect de la politique commerciales de l’établissement.
• Intégration et formation des nouveaux collaborateurs ;

• Vous disposez d’une première expérience de deux ans sur un poste similaire
• La courtoisie et le sens de la relation client font partie de votre ADN ;
• Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
• Véritable manager de proximité, vous êtes à l’écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ;
• Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ;
• Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance.
• Vous connaissez les normes HACCP.
• Vous maîtrisez l’Anglais.