Employé commercial en épicerie solidaire H/F/X

SAWA est une association à but non lucratif créée en 2020, dont la mission est de favoriser l'inclusion socio-culturelle et l'insertion professionnelle des personnes en situation d'exil, notamment à travers les arts culinaires. L'association développe des projets qui allient solidarité, partage et valorisation des savoir-faire, tout en créant des espaces de rencontre et d'engagement citoyen.

Mission principale :
Sous l'autorité de la Direction, le/la chargé.e de projet épicerie solidaire assure le bon fonctionnement de l'épicerie dans ses dimensions logistique et humaine. Il/elle contribue au développement de l'action sociale de l'association en favorisant l'accès à une alimentation de qualité, la participation des habitants, le développement du lien social et la mobilisation des partenaires du territoire.

Mission et activités du poste :
1. Gestion et coordination de l'épicerie solidaire
Gestion de l'épicerie et logistique
Assurer l'ouverture et la fermeture de l'épicerie.
Accueillir et orienter les bénéficiaires et clients.
Assurer la mise en rayon, le réassort et la bonne présentation des produits.
Assurer le suivi des DLC/DLUO et des relevés de températures.
Réaliser le suivi des ventes et l'utilisation du logiciel de caisse.
Réceptionner, contrôler la conformité des produits réceptionnés. et enregistrer les livraisons.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser et optimiser les espaces de stockage.
Réaliser les inventaires périodiques.
Veiller à l'entretien de l'épicerie.
Gestion des approvisionnements / en voiture
Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement.
Veiller à l'optimisation des approvisionnements dans une logique de lutte contre le gaspillage alimentaire et de maîtrise des coûts.
Coordination des équipes
Accueillir, intégrer et accompagner les bénévoles, volontaires en service civique et stagiaires.
Organiser les plannings, pouvoir anticiper les absences et réagir en cas d'imprévu.
Animer les temps de coordination et favoriser la circulation de l'information.
Veiller à l'application des procédures et au respect du cadre de fonctionnement.
Prévenir et gérer les situations de tension ou de conflit.

2. Développement de l'action sociale et de la participation des habitants
Animation de la vie de l'épicerie et accompagnement des publics
Faire de l'épicerie un lieu d'accueil, d'écoute et de convivialité favorisant la création de lien social.

PERMIS B exigé depuis 3 ans (approvisionnement 1 jour/semaine)